小型面粉機(jī)為何風(fēng)景獨(dú)好？眾多的大中型面粉生產(chǎn)廠家卻紛紛限產(chǎn)限購(gòu)或停機(jī)停產(chǎn)。這一方面是因?yàn)槭⑾囊詠?lái)持續(xù)高溫，極易引起回落也是廠家不愿大量進(jìn)貨的原因之一。

　　然而，位于我省城鄉(xiāng)的許多鄉(xiāng)村小型面粉廠，卻風(fēng)景獨(dú)好，今年夏天生意格外興隆，究其原因，主要有以下幾點(diǎn)。

　　生產(chǎn)效率高。 小型面粉機(jī)由于采用物料自動(dòng)循環(huán)加工技術(shù)，生產(chǎn)效率相對(duì)高于大型面粉機(jī)組。如2250型雙臺(tái)磨機(jī)組，日產(chǎn)8400kg，磨粉機(jī)的總產(chǎn)量150kg/cm.d。而相同型號(hào)磨輥的6臺(tái)磨粉機(jī)組，日產(chǎn)量為18000kg，磨粉機(jī)的總平均流量為107kg/cm.d，效率明顯低于雙臺(tái)機(jī)組。因?yàn)殡p臺(tái)磨粉機(jī)組通常要對(duì)小麥循環(huán)加工4遍，每一遍喂入磨輥間的物料量能夠基本保持均衡，而6臺(tái)磨粉機(jī)組的一臺(tái)磨的喂入量與雙臺(tái)磨粉機(jī)組一遍頭太磨的喂入量相等，而后面5臺(tái)磨的喂入量隨著面粉的提出逐臺(tái)減少，后一臺(tái)磨的喂入量?jī)H為一臺(tái)磨的20%，因此帶來(lái)的較低的電耗。

　　小型面粉機(jī)功能逐步完善?，F(xiàn)在的小型面粉機(jī)，已由對(duì)輥磨取代了錐式磨，從單臺(tái)磨發(fā)展為雙臺(tái)磨或三臺(tái)磨機(jī)組。機(jī)組的功能逐步完善。如 “”2240-2250型面粉機(jī)組，其清理設(shè)備采用打，篩，去石潤(rùn)麥等工序。清理效果與大型面粉廠相比毫不遜色，制粉部分采用氣流提料自動(dòng)循環(huán)加工技術(shù)，操作簡(jiǎn)便，生產(chǎn)率高，并可分別提取特一粉，特二粉和保準(zhǔn)粉。

　　建廠投資小。 小型面粉機(jī)建廠投資小，也是其備受青睞原因之一。小型面粉機(jī)設(shè)備投資一般在6-8萬(wàn)元，廠房使用普通民房?jī)扇g即可，配電一般不超過(guò)50千伏安。這些條件在我國(guó)城鄉(xiāng)都很容易實(shí)現(xiàn)。

　　設(shè)備水分適應(yīng)性強(qiáng)。小型面粉機(jī)對(duì)小麥水分較高的適應(yīng)性也是其受歡迎的因素之一。加工小麥時(shí)，入磨小麥水分越高，麩皮韌性越大。麩皮與胚的強(qiáng)度差別越大，磨出的面粉灰分低，色澤白，品質(zhì)好。但物料流動(dòng)性變差。當(dāng)入磨小麥水分超過(guò)一定數(shù)值時(shí)，將導(dǎo)致產(chǎn)量及處分率下降。面粉機(jī)對(duì)小麥水分適應(yīng)性強(qiáng)，其入磨水分對(duì)產(chǎn)量及出粉率的影響就越小。因?yàn)樾⌒兔娣蹤C(jī)采用圓篩或錐篩等強(qiáng)制性篩粉設(shè)備，所以其水分適應(yīng)性高于用平篩的大型面粉設(shè)備。另外，水分適應(yīng)性強(qiáng)的面粉機(jī)在為消費(fèi)者提供高品質(zhì)面粉的同時(shí)，也給加工業(yè)主帶來(lái)較高的利潤(rùn)。

　　經(jīng)營(yíng)方式多樣。 小型面粉廠在經(jīng)營(yíng)方式上往往是靈活多樣。如：自帶小麥加工，小麥換面和現(xiàn)加工現(xiàn)賣的銷售方式，即消費(fèi)者在“相中”小麥后，再根據(jù)要求進(jìn)行加工，并當(dāng)面封口，過(guò)秤，一切都在消費(fèi)者的監(jiān)督中完成。同時(shí)，這些鄉(xiāng)村面粉廠還備有方便袋，供那些只買三五斤面粉的消費(fèi)者使用。沖這些面粉廠“新鮮，方便和放心”居民們紛紛奔走相告，時(shí)間一長(zhǎng)，自然也有了市場(chǎng)。

　　以上幾點(diǎn)反映了當(dāng)時(shí)前我省鄉(xiāng)村面粉加工行業(yè)的現(xiàn)狀，同時(shí)也說(shuō)明了經(jīng)濟(jì)改革在廣大農(nóng)村的深入及良好的前景。農(nóng)村的剩余勞力進(jìn)廠打工外，還可以就地開展以農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)為主的多種多樣的生產(chǎn)方式來(lái)致富。我們的農(nóng)機(jī)科研人員和生產(chǎn)廠家應(yīng)針對(duì)農(nóng)村這一廣闊市場(chǎng)，不斷的開發(fā)新型，良好的農(nóng)機(jī)產(chǎn)品，來(lái)滿足市場(chǎng)的需要。