隨著經(jīng)濟(Economy)的發(fā)展，人們生活水(flowing water)平的提高，人們在吃、穿、用等各個方面越來越講究，生活也越來越將就質(zhì)量(Mass)。二十世紀八十年代，應該說是各個村莊都會有幾臺或者十幾臺面粉機、碾米機、壓粉機、小鋼磨等等糧食加工(Processing)機械（machinery），但是現(xiàn)在已經(jīng)很少看到了，基本上糧食的加工已經(jīng)轉(zhuǎn)變成了流水線大型機械了。小型面粉機糧食加工機械基本上淡出了農(nóng)村市場。

面粉機等小型糧食加工(Processing)機械（machinery）淡出農(nóng)村市場是經(jīng)濟(Economy)不斷進步的體現(xiàn)，首先是農(nóng)民整體生活水(flowing water)平逐年提高，小型糧食加工(Processing)機械由于工藝( technology)比較簡單，所以加工(Processing)出來的米面不太好吃，因此越來越多的農(nóng)民便選擇(Select)到糧油店去買米買面，逐漸放棄了自己加工(Processing)。小型面粉機是依靠外部動力（如電動機產(chǎn)生的動力）將小麥研磨成小顆粒并通過調(diào)整篩孔的大小使不同大小的面粉顆粒分離獲得面粉小顆粒的小麥加工機械。面粉機械成套設備現(xiàn)代面粉機（皮芯分離面粉機）是在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物通過圓篩的過濾分離將皮與芯分開，然后再將皮和芯分開進行研磨。這樣磨出得面粉比較白。面粉加工設備磨粉部分系用帶有斜度的牙齒的兩磨輥把糧食卷入逐漸縮小的磨口產(chǎn)生擠壓，又因兩個磨輥的轉(zhuǎn)速快慢不一樣，而產(chǎn)生磨削力使糧食破碎成粉，破碎成粉的糧食流入篩理部分-圓羅。另外農(nóng)村糧食種植結(jié)構(gòu)(Structure)也發(fā)生了變化，如今農(nóng)民講究單一種植，要種玉米全種玉米，要種小麥全種小麥，既省事又增收，還能騰出時間打工賺錢，所以用以加工的糧食品種自然也就沒了。其次是越來越多的農(nóng)民不再儲糧。因為許多農(nóng)家不再飼養(yǎng)家畜家禽，也不留種子，加上糧食連年豐收，自己儲糧既增加成本（Cost）又增加麻煩，不如買米買面省時省事，既然家中無糧可儲，因此也就不用自己加工糧食了。還有也是糧食加工成本的提高，使人們放棄自己加工。
所以面粉機等小型糧食加工(Processing)機械（machinery）淡出農(nóng)村市場，是大勢所趨，搞好大型面粉機等糧食加工機械的生產(chǎn)(Produce)加工，形成糧食加工的產(chǎn)業(yè)化，做好農(nóng)村市場的米面供應，及時滿足農(nóng)民生(基本解釋:民眾的生計)活的需要是重中之重！