大型面粉廠(chǎng)操作人員須知：面粉機(jī)構(gòu)的制粉過(guò)程及其特性，系統(tǒng)設(shè)置及每個(gè)系統(tǒng)的作用，掌握如何達(dá)到最佳制粉效果；熟悉磨機(jī)的主要結(jié)構(gòu)和功能，在生產(chǎn)過(guò)程中的操作注意事項(xiàng)，方法等，尤其是與磨削效果密切相關(guān)的那些。
 

 

    記住每個(gè)系統(tǒng)的磨輥和每個(gè)系統(tǒng)的設(shè)備的技術(shù)條件，以便在運(yùn)行中很好地配合；掌握汽提率的測(cè)定及取粉率的方法，以確保每臺(tái)磨粉機(jī)的效果；掌握原材料質(zhì)量，磨漿水分，成品要求，新舊磨漿條件，氣候條件等因素對(duì)磨機(jī)運(yùn)行過(guò)程的影響，并掌握相應(yīng)的調(diào)整方法。

 

    掌握某些電氣原理，機(jī)械設(shè)備維護(hù)等方面的常識(shí)，具有相關(guān)的理論知識(shí)，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)，熟悉過(guò)程，可以有效地提高員工的操作技能，為工廠(chǎng)乃至整個(gè)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)人才的良好基礎(chǔ)。面粉廠(chǎng)的操作人員必須不斷提高其操作水平，并實(shí)現(xiàn)了精湛的制粉工藝。